Non depende só do que se come ou en que cantidade; para asegurarse un bo gasto energético que permita queimar as graxas inxeridas tamén hai que ter en conta a hora á que se come e á que un se deita. E é que, si non se segue un horario establecido e non se fai caso ao reloxo interno, facer dieta ou exercicio non ofrece tantos beneficios como os que poderían obterse.

Isto é o que asegura un estudo que sinalou que a taxa metabólica varía en función do ritmo circadiano, o que explicaría por que aquelas persoas que teñen horarios de soño irregular son máis propensas a engordar.

Para confirmar esta teoría examinouse durante tres semanas a sete pacientes que non tiñan forma de saber en que momento do día estaban, xa que a habitación na que se atopaban non contaba con reloxos nin fiestras, así como tampouco acceso a internet ou a teléfonos.

A clave era que non debían saber que hora era e que o seu reloxo biolóxico tampouco puidese guiarse por factores externos como a luz solar para que, en consecuencia, axustase a súa metabolismo a ese ritmo biolóxico. Tamén lles obrigaron a seguir un horario de soño irregular, xa que cada día a hora de irse a durmir e espertarse variaba en catro horas, o que permitiu confirmar que a súa taxa metabólica víase afectada polo ritmo circadiano.