As alerxias alimentarias dispáranse en España: xa afectan a un 11% da poboación en grande parte pola perda de bacterias beneficiosas para o noso organismo.

Expertos advirten do gran incremento en casos de alerxias e os médicos revelan que os novos casos adultos e insisten que o incremento de alerxias e intolerancias alimenticias está relacionado co estilo de vida.

Comer froita é en grao sumo saudable, pero para moitos no noso país está prohibido porque a froita é responsable da maior parte das alerxias alimentarias, seguida de froitos secos, marisco e leite.

A colonización da hipofaringe en nenos dun ano de idade por Moraxella catarrhalis, Haemophilus influenzae ou Streptococcus pneumoniae, asociouse cun risco significativo elevado de padecer asma. Ademais as infeccións respiratorias por Haemophilus influenzae, Chlamydia e virus asócianse co risco de desenvolver asma severa.

Xa non se fala de casos illados, a alerxia aos alimentos triplicouse en España no últimos dez anos, ao redor dun 11% da poboación. Belén da Fouce, xefa do servizo de alerxia do Hospital Ramón e Cajal explica que “as reaccións son máis importantes e ademais, prolongadas no tempo”.

Durante anos, dedicouse a estudar a existencia dun vínculo entre o sistema inmunitario, as bacterias intestinais e a aparición de alerxias. Xa en 2004 descubriu que eliminar a microbiota intestinal nos ratos derivaba na aparición de alerxias alimentarias. Esta vez ha ir máis aló.

Os expertos prevén que siga aumentando e isto débese principalmente a “que estamos a perder esas bacterias amigas que nos axudaban, que nos ensinaban a aprender a tolerar alimentos, poles, etcétera”, explicou Teresa Dordal, da Sociedade Catalá de Alerxia.

Nun recente estudo publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), desvela que existe un tipo de bacteria, habitual nos intestinos dos mamíferos, que parece contribuír a previr as alerxias alimentarias. Trátase da bacteria denominada Clostidrium. Para este estudo, Nagler e o seu equipo forneceron alérgenos de cacahuete a dous grupos de ratos.