A implantación dun novo modelo de etiquetado nutricional que anunciou a ministra de Sanidade, Consumo e Benestar Social, María Luisa Carcedo, a xeito de semáforo, suscita a polémica e dúbidas.

E é que, segundo este modelo de María Luisa Carcedo, experta en criticar as segundo ela pseudociencias, os alimentos deben rexirxe por un novo modelo e a información que recompila Open Food Facts sobre produtos alimenticios.

Segundo o modelo proposto por Carcedo algunhas salsas como a manteiga de cacahuete, o ketchup ou ata a bechamel resultarían ser máis saudable que o aceite de oliva.

As comidas e bebidas con propiedades saudables terán a cor verde e a cualificación de ‘A’ ou ‘B’; os de consumo ocasional, en amarelo ou ‘C’; e os desaconsellados, en laranxa ou vermello e letras ‘D’ ou ‘E’
Precisamente, segundo esta páxina web, o aceite de oliva virxe extra, estaría catalogado cunha ‘D’; mentres que un tetrabrik de gazpacho, ‘C’, a bechamel ‘A’, a mantequilla de cacahuete, ‘C’, o Ketchup ‘C’, ou unha tableta de chocolate con leite, ‘E’.

O ministerio aplicará o modelo Nutriscore, tamén chamado logotipo cinco colorees, instaurado en Francia fai seis meses e pendente de introducirse en Bélgica e Portugal.

Concretamente, as comidas e bebidas con propiedades saudables terán a cor verde e a cualificación de ‘A’ ou ‘B’; os de consumo ocasional, en amarelo ou ‘C’; e os desaconsellados, en laranxa ou vermello e letras ‘D’ ou ‘E’.